Pan de suero
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hace ya tiempo que os conté cómo podíais hacer queso en casa, y os dije de pasada que con el suero que se formaba también se podía hacer, por ejemplo, pan. Pues hoy os traigo el pan en cuestión. 

No sé si os pasará como a mi, pero imagino que sí. Hay veces que los días no me dan de sí para nada, quiero hacer montones de cosas, pero mi cabeza corre más pensando, que mis manos haciendo. Y este es un pan que muchas veces me saca del apuro. Os preguntaréis que porqué. Pues porque generalmente yo no suelo comprar pan, hago en casa una hogaza que me dura una media de 5 días y un pan de molde para una semana más o menos. Pero hay semanas que justo cuando tengo la masa madre a punto para hacer el pan, tengo que hacer alguna otra cosa y cuando he terminado esa cosa la masa madre ya ha perdido su actividad, así que si soy incapaz de hacer el hacer el pan normal, menos aún para hacer también el de molde, que ya serían dos panes.

La mujer del fotógrafo es química

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