Pan de soda semi integral con semillas | Irish soda bread
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy comienzo un nuevo reto con compañeros blogueros, #ElPanPerfecto. Con él espero aprender a hacer buen pan casero. Hasta ahora he hecho mis pinitos con el pan de miel, el pan de cebolla o el pan mediterráneo entre otros; pero me queda mucho por aprender.

Para empezar por lo fácil, este mes tenemos un pan sin amasado típico irlandés, el pan de soda o irish soda bread. Un pan sencillo que sólo requiere mezclar y hornear, más fácil imposible.

El pan de soda no lleva levadura, es un pan con un sabor muy rico que se hace con bicarbonato y buttermilk. Es un pan consistente que queda muy bien cortado en rebanadas y tostadito con mantequilla. Yo lo he preparado semi integral y con semillas, muy sano y natural.

Vale la pena guardar esta receta para una emergencia, en un momento tenemos listo un pan casero que después podremos congelar cortado en porciones y bien envuelto en film.…

La rosa dulce

Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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