Pan de plátano con chocolate (banana bread)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hola,hola!! hoy vengo con receta dulce, que últimamente le doy más a lo salado y de vez en cuando un poco de azúcar no nos viene nada mal ¿o no? jeje.

Hacía tiempo que tenía ganas de preparar un banana bread y no soy mucho de fruta en panes ni bizcocho, pero la curiosidad me pudo jajjajaj y aprovechando que en nuestro reto de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK estamos en las semanas del plátano pues que mejor ocasión para hacerlo.

Su sabor es muy particular, al menos a mi me sorprendió y eso que no lo pude saborear como me hubiera gustado, pero lo poquito que probé no me decepcionó, quizas le faltaba un poco de azúcar, pero lo solucioné echandole por encima azúcar glas, solo que se la eché después de hacer las fotos, despistada que está una últimamente jajjaja.

Vamos con la receta
Ingredientes
  • 3 plátanos maduros
  • 2 huevos L
  • 90 gr de aceite o mantequilla
  • Chocolate en pepitas o entero
  • 110 gr de azúcar
  • 200 gr de harina leudante o harina normal más una cucharadita de levadura tipo royal
  • 30 gr de maicena
  • Una pizca de sal
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180º.

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