PAN DE PITA {ÁRABE}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

HACE muchísimo tiempo que tenia ganas de hacer uno de bien grande, la verdad es que es muy sencillo de hacer me decidí por uno de grande en vez de varios de pequeños pero cada uno que lo adapte a sus necesidades..

para la masa necesitamos :250gramos de agua que seria un cuarto de litro 250cc, 30g de aceite de oliva, 15g de azúcar y un pellizco de sal, 20g de levadura prensada de panadero, 450g de harina yo utilicé de fuerza .

vamos a ello … con un poco de agua diluir la levadura , añadirle la harina poco a poco a la vez que le ponemos el agua despacio ,la sal y azúcar y amasamos la mezcla despacio con las manos, hasta que logremos que se integre todo poco a poco .

la mezcla no se resiste ya que se queda blanda sin añadir más harina dejamos que doble su volumen ,bien tapada en un lugar sin corrientes de aire .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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