Pan de hamburguesa integral
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Pan integral para hamburguesa con suero de leche.Mi pequeña aportación al #diamundialdelpan .Este año no podía faltar a la cita panarra.

Una nueva receta de pan para las hamburguesas.En casa ya hace tiempo que no compramos este tipo de pan industrial desde que probamos el casero nos dimos cuenta que no hay color,ni sabor,bueno mucho más rico y sano seguro que también.

En la receta de hoy he aprovechado el suero de leche que he obtenido al hacer queso fresco casero.Al preparar queso fresco se obtiene mucho suero y no era cuestión de tirarlo,así que lo vamos aprovechar en recetas de masas y bizcochos.
El resultado no puede ser mejor;los panes hay salido super esponjosos y tiernos con un sabor increíble a pan,pan.
Otra de las ventajas es que con el suero el pan dura más tiempo tierno,al día siguiente está igual de bueno y esponjoso.

Ahora vamos con la receta
Ingredientes

130 gr de suero de leche
30 gr aceite de oliva suave
125 gr harina de fuerza
125 gr harina integral de trigo
20 gr azúcar
5 gr sal
5 gr de levadura fresca
Para adornar semillas de sésamo,pipas,etc

Preparación en thermomix

1.- Poner en el vaso el suelo de leche y el aceite.Calentamos 3 minutos a 37º.

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