PAN BATBOUT RELLENO DE CARNE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Hoy toca receta especial para el reto que nos propone BAKE THE WORLD, que nos invita a preparar un espectacular Pan Batbout o Mkhamer, una receta muy diferente a la propuesta del mes pasado que fueron unas típicas TORTAS DE ANÍS.

El Pan Batbout o Mkhamer es una receta árabe, muy típica en Marruecos. Se trata de una especie de panecillo que se usa tanto para preparaciones dulces como si fuera un brioche o para saladas como un sándwich o incluso relleno. La preparación de la masa se realiza con harina y sémola de trigo a lo que se le añade levadura de panadero, con lo que se consigue una textura muy esponjosa. Se puede cocinar en una plancha o sartén como lo he hecho yo y también en el horno puede quedar muy bien. Es una preparación muy parecida al PAN NAAN indio, pero más grueso y esponjoso.

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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