PALOMITAS DE BIMI CON PARMESANO AL HORNO (Free Meat Monday)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Sé que os tengo ligeramente [email protected] pero por suerte son cuestiones positivas. Pero vamos a volver a la carga aprovechando que es un nuevo #freemeatmonday para elaborar todo un finger-food de lo más sano y sorprendente. 
Estas “palomitas” de Bimi y Parmesano son una excelente opción para un aperitivo o una cena ligera. El Bimi está considerada una “superverdura” y es el resultado de la fusión del brócoli con una col oriental llamada Kai-lan. Es una forma fantástica de introducir verdura en nuestra dieta y de sacarle todo el jugo nutritivo puesto que haremos además el rebozado al horno. Además a los más pequeños les resultará una manera divertida de lanzarse a por el tan defenestrado brócoli. 

Os animo encarecidamente a preparar esta receta. El resultado no os dejará indiferente.  Pues sin más, nos lanzamos al proceso. Ahora sí que sí… ¡mandiles arriba! 

Ingredientes (2 personas)

  • 200 grs de Bimi
  • 75 grs de Queso Parmesano (de buena calidad)
  • 75 grs de almendra molida
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de orégano seco
  • 1 cdita de pimentón dulce
  • Panko o pan rallado 
  • 1 huevo tamaño L (campero)
  • Sal y pimienta negra 
ELABORACIÓN PASO A PASO

Cocemos al vapor el Bimi durante 4 minutos.

The Hitchcook

Un peculiar maridaje entre cocina y cine. Cada receta es comparada con una gran película. Todo un suspense culinario en la mesa...

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