"Paella" según Lorraine Pascale
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

“Paella” según Lorraine Pascale

Hola!! de nuevo venimos Cris y yo con otra receta de nuestro reto personal,recetas de Lorraine Pascale como ya os comenté en la entrada anterior.
Esta receta teníamos que hacerla si o si,la propusimos en un grupo de facebook donde también vamos haciendo retos pero no salió elegida,ya que a nadie le parecía una paella,pues vale no había que tomársela como tal,ya que se podía hacer como un guiso mas de arroz, pero no les convenció. Total como a Cris y a mi a tozudas no nos ganan pues aquí venimos nosotras con la “PAELLA”
Todo un acierto el hacerla,está buena no, lo siguiente.Un plato con mucho sabor que sin duda se queda entre mis favoritos.
Vamos con la receta
INGREDIENTES (para 2 personas)
  • 1 pechuga de pollo (sin son pequeñas 2)
  • 60 gr de chorizo (mas abajo os pongo la foto del que utilicé)
  • 1 ajo
  • 1/2 cebolla o cebolletas
  • 110 gr de guisantes congelados
  • 8 langostinos o gambas
  • 250 gr de arroz
  • caldo de pollo
  • 1 cucharadita y media de pimentón ahumado
  • Jerez seco
  • sal
  • pimienta

este es el tipo de chorizo que utilicé,la foto es tomada de internet.

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