Orange curd {thermomix}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Crema de Naranja Deliciosa .

tal como ya hice la crema de limón publicada aquí
Son prácticamente un lujo para poder adordar , rellenar cubrir etc etc

nuestras tartas o bizcochos ..

quise hacer la de naranja para acompañar un bizcocho de almendras muy suave .

asi que quedó una sabrosa crema que hacemos en thermomix en un plis plas .

vamos a ello .

con los ingredientes 250g de azúcar la piel de la naranja sin nada de blanco
120gde mantequilla
200g de zumo de naranja bien exprimido y colado de impurezas .
4 huevos

vamos con la receta exprés .

pulverizamos en el vaso el azúcar 30segundos a velocidad 5,7,10 progresiva incorporamos la piel y repetimos la misma operación .

incorporamos la mantequilla y los huevos y programamos que cocine 10 minutos, 90º vel 4
y dejamos enfriar por completo antes de cubrir algún pastel esta crema inglesa muy utilizada para tartas o dulces me encanta su sabor .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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