NO HAY IMAGEN 1 Olla de congre  o de congrio
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Casi ha caído
en el olvido ese guiso caldoso o esa sopa repleta de ingredientes con el congrio seco como protagonista que se elabora en una olla. 

Plato que se consumía por Semana Santa, sobre todo el Viernes Santo, ya que se
tenían que hacer ayunos y no se podía comer carne, este plato era consistente y
adecuado para estas fechas.

El congrio, pescado seco y quizás un poco
duro, se ponía

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