OBLEAS DE MARISCO CON ROSAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 Bueno hoy os queremos traer un plato algo especial, como aquel que dice, un plato de fiesta. Ya veréis que no es demasiado complicado de hacer, aunque eso sí, un poco laborioso, pero que más da el tiempo si al final podemos poner algo así en en la mesa, no os parece??

INGREDIENTES:

1 Paquete de obleas de arroz

3 Puerros

1 Cebolla tierna, mediana

1 Kilo de rape, la cola, con la cabeza haremos un caldo.

1 Kilo de gambas, perfectamente pueden ser congeladas.

1 Kilo de mejillones

1 copa de vermut blanco

Sal, aceite de oliva, crema de leche, pimienta, ajos, unos pétalos de rosa y orégano.


PREPARACIÓN:

1º ” Cortamos los puerros y la cebolla tierna y lo ponemos en la sartén para que se vaya pochando, a fuego lento. No queremos que nos quede muy tostada.

2º ” De la misma manera cogeremos el rape y lo pasaremos por la sartén, siempre a gusto de cada uno.

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