Ingredientes:
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Ajo
- Jamón Serrano
- Níscalos
- Perejil
Limpiar los níscalos con un paño húmedo y con un pincel de cocina, poniendo los mismos bajo un chorro suave de agua fría (cuanto menos tiempo estén debajo del agua, más y mejor conservarán sus cualidades olfativas y gustativas). Salpimentamos ligeramente y dejamos secar.
En una sartén, con una cucharada de aceite de oliva, y a fuego muy fuerte, freímos los níscalos (boja abajo), durante un par de minutos.
Pasado el tiempo, damos la vuelta, incorporamos un ajo pequeño muy picado, un poco de perejil, y colocamos sobre cada níscalo una lámina fina de jamón serrano. Apagamos el fuego y dejamos que se termine de cocinar lentamente (durante unos siete o diez minutos más).
Servimos sobre un plato caliente, y regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen.
agv recetas
Todas las recetas de agv recetas
Otras recetas que te pueden gustar:
En ésta categoría:
Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate
VER TODAS de las Categorías: Recetas
