Nigiri de salmón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy en Desafío en la cocina volvemos con una receta de sushi Nigiri con salmón.
Rocío,la desafiadora encargada este mes, nos da manga ancha para elaborar las distintas de recetas japonesas,menos mal,porque no estoy muy metida en la cocina ‘Japo’,así que he preparado sushi para principiantes con poca dificultad.

No estoy muy puesta en la cocina japonesa,sushi,maki,nigiri,etc,así que he elegido una receta sencilla para no complicarme mucho y meter la pata por lo que he elegido nigiri con salmón.
Cómo lo nuestro no es el pescado crudo he utilizado salmón ahumado.En el caso de utilizar pescado crudo,congelar primero y después cortar en finas lonchas.

Ahora vamos con la receta..
Ingredientes
175 ml de agua
150 gr de arroz para sushi
1 cucharadas soperas de vinagre de arroz
Una pizca de sal
1 cucharadita de azúcar.
Salmón (en mi caso ahumado)
Wasabi
Salsa de soja

Preparación
1.- Ponemos el arroz en un colador y lo dejamos debajo del grifo hasta que el agua salga clara.…

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