Netejant Seitons de Mary Herrera | Mejor libro de cocina del mundo y sorteo.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Antes del verano, desde la editorial “Letras de Autor” contactaron conmigo para mandarme un ejemplar del que fue elegido en 2017, como mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand World Cookbook Awards, un prestigioso premio internacional de literatura.

El libro en custión es Netejant Seitons, de Mary Herrera. Mary dirige desde el año 1990 un pequeño Bistrô a pie de semáforo en Segur de Calafell, Tarragona. Como ella misma se define, es autodidacta, rebelde, impaciente y constantemente pendiente de lo que se cuece.

En la introducción del libro, Mary explica el porqué del curioso título del libro (En castellano, limpiando boquerones). El primer recuerdo que tiene cuando medía cuatro palmos, es en la cocina de sus padres. Siempre por el medio, a ver dónde podía meter mano. Le gustaba ayudar a su madre a limpiar boquerones. A otras niñas les gustaba jugar con muñecas, a ella le gustaba cocinar.…

La rosa dulce

Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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