Neapolitan cupcakes
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

De nuevo estamos a 20,día de publicación en Desafío en la cocina.Para el reto he preparado unos Cupcakes Neapolitan que nos pedía Carolina de Tomillo,laurel y otras cosas de comer,encargada este mes de desafiarnos.

Para el reto nos proponía preparar un dulce Neapolitan de libre elección,pero que cumpliera con sus principales características.
Neapolitan o Napolitano tiene origen en los helados de sabor chocolate,fresa y vainilla que los inmigrantes italianos llevaron a Estados Unidos.

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Ahora vamos con la receta..

Ingredientes para las magdalenas o cupcakes de chocolate
100 gr de azúcar
2 huevos grandes
125 gr de yogur griego
100 gr de aceite de girasol
2 cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar(valor)
150 gr de harina
½ sobre de levadura Royal

Ingredientes para el sabor fresa
200 gr de nata para montar 35 % materia grasa
200 gr de queso crema
1 cucharadita de pasta de fresa Home chef
80 gr de azúcar glass

Ingredientes para el sabor vainilla
100 gr de nata para montar 35 % materia grasa
100 gr de queso crema
40 gr de azúcar glass
Aroma de vainilla

Preparación de las  magdalenas o cupcakes de chocolate
Precalentar el horno a 180º.

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