NATILLAS CON HELADO DE GALLETAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

INGREDIENTES ( 4 personas)

Para las natillas:
3 huevos
600 ml de leche entera
150 gr de azúcar
1 ramita de vainilla

Para el helado :
75 gr de galletas tipo María
100 ml de leche entera
3 yemas de huevo
150 ml de  nata para montar
50 gr de azúcar
un chorrito de crema de orujo (opcional)

para decorar:
canela y galletas,

PREPARACIÓN:
Primero vamos a preparar las natillas . Batimos los tres huevos con el azúcar hasta  que blanqueen.
En un cazo calentamos la leche  con una rama de vainilla .
Cuando el aroma de vainilla se integre en la leche , la añadimos poco a poco a los huevos, removiendo bien.
Pasamos la mezcla al cazo y lo ponemos al fuego  , de nuevo , dejándolo calentar , y  teniendo cuidado de que  no  hierva .Tenemos que remover continuamente , hasta que vemos que la crema espesa y tiene la cremosidad que queremos.…

Marilu Entre Pucheros

Es un blog hecho con cariño. Recetas sencillas cocinadas con mucho cariño y mucho salero..!!

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