Napolitanas de jamón york y queso
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Napolitanas de jamón york y queso, que merienda tan rica, tan fácil de hacer y tan rápidas de preparar,  gustaran a todos en la familia y no dejaran de pedir que les hagáis mas.

 

  • Ingredientes:
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  • 300 ml Leche
  • 25 g Harina
  • 25 g Mantequilla sin sal
  • Al gusto sal
  • Al gusto Pimienta negra recién molida
  • Al gusto Nuez moscada rallada o molida (Opcional)
  • 150 g Queso rallado (Yo he puesto mezcla de 4 quesos)
  • 200 g Jamón York picado fino
  • 2 Planchas de hojaldre
  • 1 Huevo (Para pincelar el hojaldre)

Preparación:
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Preparamos una besamel espesa, ponemos una sartén a fuego medio y añadimos la mantequilla cuando se funda añadimos la harina y cocinamos durante 1 minuto sin parar de remover, añadimos poco a poco la leche y sin dejar de remover cocinamos hasta que este de la densidad que necesitamos, salpimentamos al gusto y añadimos una pizca de nuez moscada, cocinamos durante unos 4 minutos sin parar de remover, retiramos del fuego y dejamos enfriar hasta que este tibia.

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