Naked Cake o Pastel Desnudo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Bizcocho de Piña, Coco y Zanahoria, relleno de Crema de Coco,
 coronado con frutos rojos.  

Como el título era muy largo he decido llamarlo simplemente Naked Cake, así en inglés, que parece que estas cosas del desnudo quedan mucho mejor. Exactamente igual que cuando decimos que nos hemos comprado un vestido en color Nude, para no decir, color carne, que es como lo llamábamos cuando eramos pequeños…

Desde que vi por primera vez en Pinterest estos Naked Cake me conquistaron por su aparente sencillez, su frescura, con esas frutas amontonaditas o cayendo en cascada como por casualidad…

Me animé a preparar uno para el cumpleaños de una amiga y compañera de trabajo y fue un éxito rotundo, gustó mucho, en aquella ocasión el relleno era de crema pastelera y las frutas elegidas fresas y arándanos.

Más tarde quise repetirlo en casa para hacer una versión pastel de las famosísimas fresas con nata, que a mis hijos les encantan.…

Mucho mas que cupcakes

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