Muslitos de ala fritos al estilo sureño
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

El pollo frito para mí es como una comida de otra época, en la que no nos preocupaban las calorías. No sé si es una experiencia personal mía o algo general. Cuando yo era pequeña comíamos mucho pollo frito. Mi madre lo hacía buenísimo. Con los años, lo fuimos dejando de tomar. Ahora, los restaurantes de comida rápida y algunos locales de moda los ofrecen en sus cartas. Y, lo que a veces me parece un poco sorprendente, a todo el mundo le encantan, especialmente si están un poco picantitos. El pollo frito picante es muy característico del sur de Estados Unidos. He leído que la tradición de freír el pollo fue llevada a estos estados por los escoceses. Allí se fueron incorporando las especias, especialmente picantes, que consumían los esclavos de las plantaciones.
Yo publiqué una entrada de alitas de pollo al estilo de Buffalo, en la que preparaba tanto muslitos como blanquetas.…

El festín de Marga

En mi blog describo paso a paso todas mis recetas. Publico recetas de muchos tipos, todo aquello que me gusta, pero presto especial atención a la comida norteaméricana y a la tailandesa. Me gusta inventar recetas light o para necesidades dietéticas especiales.

Todas las recetas de El festín de Marga

En ésta categoría:

POLLO A LA BRASA
Hamburguesas Gourmet | Receta de Hamburguesas con Guacamole
CORONATION CHICKEN EN TARTALETAS
Pechugas otoñales
Muslos de pollo con salsa cremosa de ajo
Receta de solomillo de ternera al pedro ximénez
Cachitos venezolanos de jamón y beicon.
Enchiladas zacatecanas
Parrillada de pollo con hortalizas
Guiso de patatas con costillas adobadas
PECHUGA DE POLLO ESCABECHADA
Arrachera con papas al ajo y chimichurri
Conejo guisado con hortalizas y aceitunas negras

VER TODAS de las Categorías: Carnes y Aves, Recetas