MUSAKÁ CON CARNE DE TERNERA Y PATATAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes para 5-6 personas

5 berenjenas
3 cebollas grandes
4-6 dientes de ajo
800 g de carne picada de ternera
2 patatas grandes
1 1/2 pastilla de caldo de carne
4 tomates medianos
1 pizca de pimienta negra molida
1 vaso de vino tinto (250 ml)
1 paquete de queso rallado, el que mas nos guste


Para la bechamel

1  litro de leche
60 g de mantequilla
60 g harina de trigo
Nuez moscada
Sal, 


Preparación

Bechamel

Tamizar la harina con un colador.
Pon en un cazo a calentar la leche.
En otro cazo derrite la mantequilla a fuego lento.
Cuando esté derretida añade la harina y remueve con una paleta de madera hasta que se torne de color  tostado claro hasta que la mezcla se desprenda de las paredes
.
Cuando la leche esté hirviendo viértela sobre la mezcla y aparta del fuego.
Ahora toca remover constantemente hasta que desaparezcan los grumos de la bechamel.…

LAS RECETAS DE LAS MELLIZAS

Es un blog sencillo, realizado con mucho cariño y sin ánimo de lucro, sus recetas están al alcance de cualquier persona, de ingredientes fáciles de encontrar y económicas. A mí me tiene enamorada, quizás haya muchos blog mejores, pero igual no. Un abrazo.

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