Muffis de chocolate rellenos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya tenía yo ganas de hacer unos muffis, suelo hacer magdalenas... que viene a ser casi lo mismo. A estos le puse chocolate blanco y negro pero creo que a los próximos les pondré solo blanco, para que se vea mas el contraste de color con el relleno.
La verdad es que estos tuvieron mucho éxito, estaban muy sabrosos y con una miga muy consistente.
Ingredientes:
-270gr. de harina de repostería.
-2 huevos.
-170gr. de azúcar.
160ml de leche
150gr. de mantequilla.
-Un sobre de levadura.
-100gr. de chocolate blanco.
-100gr. de chocolate negro.
-Una pizca de sal.
-Fideos o perlas de chocolate para decorar.
–Una cucharadita de aroma de vainilla.
-Nocilla para el relleno.
-Un sobre blanco y un azul de sodas.

Preparación:
Batir la mantequilla que estará  a punto de pomada con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa.
Añadir los huevos de uno en uno y seguir batiendo.

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