Muffins salados (de sobrasada y queso de cabra)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Quiero empezar esta entrada dando las gracias a los nuevos seguidores y, por supuesto, a los que me seguís desde el principio, también a los que me visitáis, aunque no me contéis nada, espero que os guste mi trabajo.

Continuo con las recetas del cumple de valeria
Me he decidido por los muffins de sobrasada y queso de cabra.
Ya veréis como cuando hagáis unos muffins salados, se os empezaran a ocurrir un montón de ideas para prepararlos, a gusto del consumidor.
El bocata de sobrasada con queso, es el preferido de mi marido a la hora de almorzar. No es de sentarse a desayunar, pero a mitad de la mañana, le gusta almorzar (esa costumbre tan española, que  hace que comamos a las tres de la tarde).
Así que, “dedicados a mi maridito”, estos muffins de sobrasada y queso de cabra.

Muffins de Sobrasada y queso de cabra

Ingredientes:
250 gr de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo (tipo Royal)
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 huevo
60 ml de aceite
125 ml de leche
125 ml de crème fraîche o yogurt griego
100 gr de sobrasada
Un rulo de queso de cabra de 200 gr

Elaboración:
Mezclamos la harina con la levadura en polvo, el bicarbonato sódico, la sal, el ajo y  reservamos la mezcla.…

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