MUFFINS INTEGRALES DE MUESLI
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Muffins deliciosos y muy sanos!! No penséis que por ser integrales y de muesli, no están buenos, porque están buenísimos!
Utilicé muesli con frutos secos (pasas, pipas, plátano seco, etc…).
Últimamente utilizó siempre que se presta, harina integral. De todos es sabido que es mas sana que la harina blanca. Hace unos días hablando con un amigo panadero me comentaba que la harina blanca se consigue tostando el trigo, por lo que pierde muchos nutrientes. La harina integral al no estar tostada es mucho más sana y nutritiva, por ello el pan o cualquier bizcocho integral es mucho más espeso que con harina blanca.

Los hice en tamaño mini, me gustan más y a veces los más grandes me resultan demasiado “pesados”. Las cápsulas son cuadrados de papel antiaderente de horno, se cortan y se ponen sobre el hueco de la bandeja de hornear dando forma.


Ingredientes
90 ml de yogur (1 yogur)
90 ml de leche
80 ml de aceite de girasol
2 huevos
100 gr de azúcar moreno
2 cucharadas grandes de miel
100 gr de harina blanca
100 gr de harina integral
1 cuch.…

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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