Mousse de mascarpone y cacao
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
A quién no le gusta comer una mousse?! En mi opinión, por su textura suave y esponjosa es un postre riquísimo para todo el año, pero hoy les propongo una versión más liviana y menos empalagosa que la clásica de chocolate. Una mousse de mascarpone que pueden hacer con endulzante, si prefieren no usar azúcar (o si no pueden consumirla, como yo) y que se hace muy rápido, en pocos pasos. Lo único que necesitan para preparar esta mousse es una buena batidora porque de eso se trata este postre, de batir e integrar bien los ingredientes. Aprovechando que estamos en diciembre, a poco del año nuevo, también pueden pensarse como un postre distinto, para salir del clásico helado, o de la ensalada de frutas. 
El mascarpone es un queso bien cremoso que se adapta para recetas tanto dulces como saladas. Por suerte en Argentina ahora se consigue en cualquier supermercado y hay varias marcas que ya lo ofrecen. …

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