Mousse de huevos con jamón ibérico y queso cheddar
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -



Mousse de huevos con jamón ibérico y queso cheddar – Because

Hace ya tiempo que Carmen del blog Las recetas de tía Alía viene organizando un reto mensual, que consiste en que todo el que se apunte prepare una receta de su libro familiar. Cada mes elige una receta dulce y otra salada y tengas o no blog, puedes proponerte reproducirla o tomarla como base de alguna preparación. Este es el primer mes que participo,  animada por el buen rollo que se crea mes a mes alrededor de este reto. No me extraña, ya que la participación es muy abierta, tanto en cuanto a frecuencia como en cuanto a interpretación de la receta, lo que sin duda aumenta el grado de diversión.

Mousse de huevos con jamón ibérico – Because



En esta ocasión escogí la receta salada: “huevos a la mouse”.
Estos huevos están en mi opinión a caballo entre una tortilla y un soufflé siendo algo más complejos y delicados que la primera y más sencillos que la segunda. 

Me ha resultado un plato muy fácil de preparar ideal para un desayuno de fin de semana o también para aprovechar restos de bechamel o incluso, ¿por qué no?, ¡de croquetas!.

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Comer, cocinar, probar lo que otros cocinan, atesorar recetas...Soy aficionada a la gastronomía y dedico gran parte de mi tiempo libre a compartir este hobby con mi familia. Me atrevo a cocinar de todo, aunque tengo predilección por las recetas sencillas que ofrecen resultados especiales, ¿y quién no?

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