Mousse de chocolate con frutos del bosque o melocotón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
No hace falta que diga  lo que nos gusta el chocolate en casa… 
Es muy raro  ver a personas que no les guste el chocolate, que las hay, pero no es lo mas normal. 
El chocolate es un alimento que se obtiene mezclando  azúcar con el fruto derivado de manipular las semillas del cacao. A partir de ahí se elaboran diferentes tipos de chocolate, de diferente pureza y mil variedades distintas.
El origen exacto del cacao es casi desconocida, se dice que  está en los territorios tropicales de América del sur, pero si es cierto que sus primeros usos para consumo humano fueron en territorios mexicanos.
El cacao fué utilizado como moneda de cambio, es curioso destacar que ” un conejo valía diez almendras de cacao, por cuatro almendras daban ocho nísperos y un esclavo valía 100 almendras”. (fuente aqui) Se ve que eran muy valiosas estas maravillosas semillas llamadas ” munoncapot”.…

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