Mousse de chocolate con dados de pera  a la canela
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
¿¿Cómo llevamos el año nuevo??
Espero que lleno de ilusiones y de nuevos propósitos, Yo así os lo deseo de corazón. 

Se terminan ya las fiestas, aunque aún nos queda alguna que otra celeración.
Si tenemos invitados en casa o simplemente deseamos terminar una comida con un rico y fácil postre…. este es el que os aconsejo.
Los dados de pera se pueden tener hechos con anterioridad,  o incluso meses si los hemos conservado en frasco.
En cuanto a la mousse, se puede dejar hecha de víspera, solo nos quedará montar la copa antes de llevar a la mesa.
Si le dejamos una copa de estas a los Reyes Magos de Oriente, seguro nos dejan más cosas J

Ingredientes para 4-6 personas:
150 gr. de chocolate negro
3 claras de huevo
50 gr. de azúcar glas
200 cc. de nata para montar
Pizca de sal
2c/s de coñac
Batir las claras a punto de nieve con la pizca de sal.

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