Moussaka sin bechamel (aunque lo parezca)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Éste plato nos entusiasma en casa y con la variante que le he puesto ésta vez a la receta podría decir que es mi plato preferido, el number one de mi recetario.

Y cual es esa variante os preguntaréis… pues que no lleva bechamel. Aunque viendo las fotos pudiera parecerlo no es bechamel es solamente un ingrediente. Os voy a dar mas pistas: tiene dos palabras, una de ellas hace referencia al país del que es originario la moussaka.

Si todavía no lo sabéis tendréis que ir a la lista de ingredientes.

 
 
 
 
 
INGREDIENTES
2 berenjenas
600 gr. de carne picada (la receta original lleva carne de cordero, pero poner la que mas os guste)
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
salsa de tomate casero
un chorrito de brandy
1/2 vasito de vino blanco
2-3 yogures griegos (naturales)
queso rallado
sal
aceite de oliva
 
 
 
 
 
 
 

El ingrediente secreto es el yogur griego, he sustituido la bechamel tradicional por yogur y ha realzado el sabor de la moussaka porque ese ligero toque agrio de los yogures le va fenomenal al plato.…

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