MOUSSAKA DE POLLO (THERMOMIX Y TRADICIONAL):
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

1 cebolla.
2 ajos.
2 tomates maduros.
2 berenjenas medianas.
1 pechuga de pollo más bien grande (unos 400 gr.), cortada en dados.
50 ml. de aceite de oliva.
1/2 cucharadita de comino seco.
1/2 cucharadita de tomillo seco.
3 huevos.
2 yogures griegos o naturales (yo puse yogur natural desnatado).
80 gr. de queso emmental rallado.
Sal y pimienta negra.

PREPARACIÓN:

Thermomix:

Para empezar, lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas a lo largo, las salamos y las reservamos.
Introducimos en el vaso la cebolla cortada en cuartos, los ajos, los tomates pelados y el aceite 2 s. a vel.5. Bajamos los restos y programamos 6 min., varoma, vel.1. A continuacíon, añadimos el pollo, el tomillo, el comino, la sal y la pimienta y programamos 15 min., varoma, vel.1..
Disponemos las berenjenas en la varoma y colocamos dicho recipiente en su posición.
Al finalizar el tiempo programado, retiramos el recipiente varoma y troceamos el pollo 4 s.…

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