Mostachones con glaseado de limón y chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Los Mostachones , no son unos bigotes muy poblados, (que os veo venir pillines) Es una especies de bizcocho aplanado típico de Utrera. Buscando información, he encontrado toda clase de teorías, una es que su nombre es romano, Mostaceum que significa bizcocho redondo, Aunque la lógica y la tradición los emparenta con los árabes. Lo importante es que están riquísimos con un buen café con leche, un chocolate caliente o incluso con un vino dulce. Yo los he adornado un poco y como ya me conocéis, van acompañados de chocolate.

Ingredientes para 4-5 personas

Para los Mostachones

  • 4 huevos.
  • 250 gr .Harina tamizada
  • 250 gr .Azúcar
  • Ralladura de un limón.(Solo la parte amarilla)
  • 1 Cucharadita de bicarbonato.

Para el glaseado de limón

  • 100 gr . Azúcar glas.
  • 1 limón exprimido

Para el ganache de chocolate

  • 200 gr . Chocolate negro.
  • 125 gr .Nata125 ml. de nata.

Bavette

Recetas originales y variadas,con un toque italiano y una bonita presentación.

Todas las recetas de Bavette

En ésta categoría:

Tiramisu
Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

VER TODAS de las Categorías: Bizcochos, Postres, Bollería y Dulces, Recetas