Monkey Bread con pesto y aceitunas negras (Pan de mono con pesto y aceitunas negras)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¡Hola!
Hoy traigo una nueva receta de pan y como ya he dicho varias veces, me encanta hacer pan, porque es una maravilla hacerlo. Me gusta como se va transformando hasta llegar al producto acabado y en el medio de esa transformación estoy yo para ayudarle a que así sea, jajajaj. Esta vez es un Monkey Bread, que como conté en esta otra receta es “typical american”, pero en versión salada. Me gusta el pesto, de hecho hay otro pan de pesto aquí, pero le añadí aceitunas negras y queda delicioso. Es impresionante, no sólo el aspecto, sino también el sabor y la textura de la masa, tiene una miga riquísima.


Ingredientes:

500 gr. de harina común
1 cucharada de sal
25 gr. de levadura de panadería (fresca)
1/2 cucharita de azúcar
4 cucharadas de aceite de oliva
300 ml. de agua templada (aproximadamente)
2 cucharadas de salsa pesto (esta vez compré la que vende Mercadona)
Aceitunas negras troceadas, a gusto

Preparar la masa de pan como aquí pero con estas proporciones de ingredientes.…

Mi mundo pinkcake

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