MONA DE PASCUA NIDO DE CHOCOLATE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Quienes visitáis el blog asiduamente ya sabéis que no hay Pascua que se tercie que no publique la receta de una nueva mona y este año no iba a ser diferente…Y aunque debo admitir que en cuanto a monas se refiere ando ya algo escasa de nuevas ideas y la inspiración comienza a abandonarme, en el último momento hecho mano de mi joven alma (eh! Sólo el alma) y saco mi lado más infantil para crear una nueva mona, es lo que tiene tener tantos peques en la familia a los que hay que sorprender año tras año.

Os recuerdo que en el blog podéis encontrar varias recetas de monas de diferentes formas y sabores.  Podéis visitarlas todas tan sólo clicando Aquí.

Molde utilizado:

 Redondo de 20 cms. con agujero central, tipo donut.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:
75 g de harina bizcochona (con levadura incorporada)
100 g de azúcar
25 g de almendra molida
3 huevos “L”
75 g de mantequilla

75 g de chocolate negro de cobertura, mínimo 51% de cacao


Para el relleno de crema de Nutella:
175 g de mantequilla
115 g de azúcar
150 g de Nutella
2 Claras de huevo “L”

Para la cobertura de chocolate:
175 g de chocolate negro de cobertura, mínimo 51% de cacao
175 g de nata líquida para montar, 35,1% de m.g.

CHLC

Recetas de repostería con y sin thermomix, elaboradas con kilos de amor e ilusión a cucharadas.

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