MONA DE PASCUA DE CREMA Y CHOCOLATE (Thermomix)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Después de haber publicado en años anteriores la Mona de Trufa y chocolate, la de mantequilla, o esta tarta Sara, este año me he decidido por hacerla de crema pastelera y chocolate, y a pesar de que ya os he comentado en alguna otra ocasión que yo no soy muy de crema, la combinación del tierno bizcocho genovés con la crema pastelera y la cobertura de chocolate me ha parecido de lo más deliciosa.  A ver que os parece a [email protected]

Molde utilizado: Redondo desmontable de 18 x 7 cms.
INGREDIENTES:

Para el bizcocho:
100 g de harina de repostería tamizada
100 g de azúcar
3 huevos
1/2 Cdta. de levadura en polvo 
1 pellizquito de sal
Mantequilla y harina, o spray antiadherente (para engrasar el molde)

Para la crema pastelera:
50 g de azúcar
250 g de leche entera
15 g de Maizena
2 huevos 
 1/2 vaina de vainilla 
1/2 ramita de canela
la peladura de 1/4 de limón
la peladura de 1/4 de naranja

Para el almíbar:
130 g.

CHLC

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