Modelado con fondant
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta tarta que os presento es de principios del año pasado y pertenece a la segunda clase que hice en mi primer curso de tartas fondant.  Sí…., ya se que ha pasado mucho tiempo pero es que a veces se me acumulan algunas recetas y ya ni me acuerdo que las tengo por publicar. Así que he aprovechado esta semana que estaba un poco perezosa para preparar algo nuevo y os la enseño.

Os he confesar que estéticamente  no es el estilo de tarta que más me gusta ni tampoco los colores que hubiera seleccionado para hacerla, pero teníamos que copiar un modelo exacto que nos dieron. Eso si, estaba muy rica (sin el fondant que nunca me lo como).

Aquí algunas fotos del making off y de otros modelados de animales para cupcakes.

Para el bizcocho utilicé una receta del blog Dulces Moldeados que es ideal porque aguanta el peso del fondant perfectamente y además queda esponjosa y sin desmigajarse.…

Xocolat and co

Galletas decoradas, dulces y repostería.

Todas las recetas de Xocolat and co

En ésta categoría:

Tiramisu
Bizcocho de anís
Savarin: un dulce francés
Brownie Chocolate Pie
Bizcocho de canela y naranja
Pastel de Almendra y Melocotón
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta mousse de cerezas.
Borrachitos
Pudin de albaricoques
Carlotta de crema de vainilla con mermelada de fresas y frutas rojas en almibar
Bizcocho de chocolate y anís helado, con crema inglesa. Receta.

VER TODAS de las Categorías: Bizcochos, Postres, Bollería y Dulces, Recetas