Minivolován de nueces y roquefor
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

el volován es una croûte  o corteza redonda de pasta de hojaldre que se rellena después de la cocción.
El roquefor, un queso de leche de oveja de pasta verde y corteza natural. Es uno de los quesos más antiguos que se conocen, se suaviza con mantequilla y combina a la perfección con las nueces.

20 minivolovanes
200 g de queso roquefort
100 g de mantequilla
200 g de nueces peladas
nuez moscada
perejil

Trabajamos la mantequilla a punto de pomada con el queso roquefor hasta conseguir una crema homogénea.
En el mortero machacamos unas nueces y las incorporamos a la masa, añadimos una pizca de nuez moscada y perejil, lo mezclamos todo bien.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera, rellenamos los minivolovanes y adornamos con un cuarto de nuez.

Eduardo Dulce

Pinrecetas.com son los mejores Blogs de Recetas de Cocina ordenados por Categoría. Permite encontrar las recetas de un vistazo en multitud de Blogs. Solicita añadir tu Blog en Pinrecetas.

Todas las recetas de Eduardo Dulce

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas