MINI TARTAS DE CAPAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Venga que os vengo a poner deberes para este fin de semana!! Todos a hornear que tenemos que preparar este delicioso postre y cubrirlo de corazones!! Ya os dije en San Valentín que el amor hay que celebrarlo todos los días, no solo un día al año, y no hay mayor expresión del amor que preparar un dulce pastel para tu [email protected]!!!
La receta es súper fácil, solo se trata de hornear 2 planchas de bizcocho para brazo de gitano, una normal y otra de chocolate. Después los montamos para que queden las capas (podemos hacerlo en raciones individuales o dejarlo más grande para cortarlo luego, al gusto) y lo bañamos en chocolate (una buena “ganache” de chocolate siempre viste un postre).
 
Para que el bizcocho fuese más esponjoso lo que he hecho es mojarlo con un pincel untado en café, de esta manera nos aseguramos que no queda seco (aunque también he utilizado sirope, este es más bien para “pegar” las capas y el café para humedecer) aunque podéis utilizar otro tipo de almíbar si preferís.…

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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