MINI QUICHES {VERDURAS}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
 
 

Una suculenta quiche individual  la medidade cada una , es como de un plato de postre .

de verduras frescas buenísima

para los ingredientes
3 calabacines cortados con el pelador finamente
1 berenjena cortada con el pelador
guisantes 100g
cebolla en juliana
judías verdes redondas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
3 huevos enteros
100g de nata líquida
pimienta y sal al gusto

para la masa suelo hacer siempre la misma
1 huevo {la yema }
300g de harina
un pellizco de sal
una cucharada de agua
200 de mantequilla fría


per anar fent gana

elaboramos
hacer la masa y dejar reposar en el frigo
mientras tanto en una sartén sofreímos los ingredientes todos juntos unos minutos al dente
que no han de quedar súper hechos

La verdura al dente o en su justa cocción me encanta es algo que me gusta hacer
con este tipo de masas
ya bien sea en tartas saladas o en quiches .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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