MINI PASTAS {PASTISSETS }
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Uno de los principales productos de la isla los típicos Pastisets 
su nombre es debido según se dice a que tienen 7 puntas los auténticos 
así que hay de diferentes puntas en los moldes que hay a la venta en estos tiempos 
tengo varios modelos pero los encuentro demasiado grandes 
al llevar grasa animal son una bomba para mi estómago 
así que los preparo pequeños 
de tamaño MINi 
se pueden hacer tal cuales o como las típicas pastas Linzer que son rellenas con alguna mermelada casera  maravillosa . 
INGREDIENTES 
800g harina normal
400g de azúcar blanco {normal} 
4 yemas de huevo { la yema }
400g de grasa de cerdo Ibérica { también hay algunas recetas con aceite } 
porque como he dicho antes son una bomba calórica 
1 cucharada de agua fría { yo lo sustituyo por jugo de lima } 
la ralladura de un limón completa 

como cada Maestrillo tiene su librillo
he de decir que me gustan los que yo hago.

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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