MINI CAKES DE BACON Y FRUTOS SECOS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Supongo, que después de estos días en los que las torrijas, buñuelos y dulces tradicionales han primado, os apetecerá algo salado para compensar un poco. Así que os traigo unos pastelitos salados ideales para merendar o como aperitivo. Yo no soy mucho de estos tipos de cakes salados, pero últimamente me estoy aficionando a ellos. Cuando la masa lleva aceite de oliva, quedan muy ricos.

Además, en esta ocasión les he añadido frutos secos variados, quedando aún más ricos. Los formatos mini son mi debilidad, y estos, además, llenan bastante, con un pastelito salado quedaremos más que satisfechos. Los he hecho para cuatro personas, pero dependiendo del molde, podría dar para  más raciones. 
Ir preparando los refrescos, que esta vez, el aperitivo, lo pongo yo. 
INGREDIENTES: 4 personas  DIFICULTAD: Fácil  PREPARACIÓN: 15 min  COCCIÓN: 20 min
-50 gr de bacon troceado
-100 gr de harina 
-1 cucharadita de levadura en polvo
-2 huevos
-100 ml de aceite de oliva virgen
-50 ml de leche (puede ser desnatada)
-100 gr de frutos secos variados (pasas, avellanas, almendras, pipas de calabaza…)
-sal y pimienta
1.…

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