NO HAY IMAGEN 1 Mini Brioches con cobertura de chocolate crocante
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Vamos a preparar unos Mini Brioches individuales, súper esponjosos y tiernos, además que huelen de maravilla.
Hemos utilizado unos moldes de aluminio desechables, tipo muffins o magdalenas grandes. Quedan súper bonitos, como podéis ver. Os traigo como siempre, un video con toda la elaboración paso a paso, veréis que fácil es. Eso si, es un poco larga, no porque la receta sea muy elaborado, que no lo es. Pero debemos empezar la tarde-noche anterior, ya que la masa debe reposar en nevera un mínimo de 8 horas.
Una vez horneados los Mini Brioches, los bañamos en un glaseado de chocolate con leche y almendra crocante, y quedan espectaculares. Ésta cobertura de chocolate crocante, si os acordáis, ya la hemos utilizado en otras muchas recetas, por ejemplo en éstos Mini Financiers de Chocolate.
Si queréis ver también, que más cositas podemos hacer con la masa de Brioche, os dejo éstas Otras Ideas.

Bavette

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