Milhojas de fresa
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Para continuar con la temporada de la fresa aquí os dejamos otra receta dulce basada en esas perlas rojas de la huerta que nos deja esta época del año. Las milhojas son un clásico que nunca pasa de moda en la repostería española y nosotros la hemos variado para degustarla con fruta. Un postre delicado y exquisito para poner la mejor gota final a una velada entre amigos en estas tardes de verano.


Ingredientes

2 bases de hojaldre
200 ml de nata para montar
1 terrina de queso cremoso 
100 gr de azúcar
50 gr de azúcar glass ( mas para decorar)
250 gr de fresas
50 ml de agua

Preparación

Limpiamos las fresas y les quitamos el rabillo, menos alguna que la dejaremos para decorar. Cogemos un cazo añadimos el agua en el, el azúcar normal y ponemos a calentar a fuego medio. Cuando el azúcar se haya disuelto incorporamos las fresas enteras y las dejamos a fuego medio durante 10 minutos.

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