Mi tarta de zanahoria
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

El pastel de zanahoria es una delicia dulce en su justa medida y muy muy jugosa; merece la pena, desde mi punto de vista, adoptar este postre tan americano e incluirlo en nuestro recetario siendo fieles a la receta original o como es mi caso haciendo mi propia versión.

Me imagino como en las películas presentándome ante unos nuevos vecinos con mi pastel de zanahoria en un bonito plato dándoles la bienvenida al barrio… muy cinematográfico ¿verdad? No sería extraño porque me encanta regalar mis postres pero lo haría con esta tarta un poco versionada de la original y de la que suprimo la canela, el jengibre u otras especias que a los americanos les gustan mucho pero que en mi casa no acaban de cuajar. Además añado a la masa unas nueces picadas que le van de maravilla y si son del país, por ejemplo de Extremadura, pues mucho mejor.…

Ven a la Cocina

Siempre me gustó cocinar y aunque la trayectoria en mi caso es sencilla y me ocupo sobre todo de una cocina familiar no puedo negar que el hecho de preparar una comida para amigos o para una celebración supone para mí un aliciente que me lleva a mejorar recetas, buscar otras nuevas y esforzarme en su preparación y presentación. Mi intención es plasmar aquí las recetas que hago en mi casa, desde las más tradicionales a las nuevas que elaboro para sorprender a los comensales, no sin antes haberlas ensayado, y poder así mostrar que en una cocina normal de casa, con ingredientes habituales del mercado diario, se puede hacer un recetario variado y que invite a meterse en la cocina y disfrutar cocinando, lejos de la típica obligación de cada día simplemente dirigida a cumplir con la necesidad de alimentarse

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