
Aprovechando las fresas que no sé si saben a nada ..
hace unos días que tengo en casa y están ya bastante feas
Así que aprovecho la rapidez para preparar una Mermelada Casera de varias frutas que están diciéndome .. {oye va haz algo con nosotras }
así que .. pensando me dije estas zanahorias las cuatro cerezas que tengo , las fresas feas sin sabor a nada .. y los albaricoques ya demasiado maduros para mi gusto .. a por ELLOS ..
PELAR de rabitos las fresas y cerezas..
quitar los huesos a los albaricoques y cerezas , pelar y trocear las zanahorias
si pesa un kilo yo pongo medio de azúcar pero no llegaba al kilo de fruta asi que opté por 300 de azúcar y unos 470 de fruta . en una cazuela honda o una olla no muy grande colocar la fruta y el azúcar , cocer durante una o dos horas removiendo y con cuidado de que no se queme
PARA EL BIZCOCHO GENOVÉS
4huevos
120g de azúcar
media cucharadita de azúcar vainillado
120g de harina
sal {sin levadura}
con las VARILLAS
Batir los huevos y los azúcares
añadir la harina despacio y tamizada
batir hasta que quede una masa líquida pero cremosa
colocar en una bandeja de horno papel de hornear .…
Per anar fent gana
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