Mermelada Fría de Frutillas & Chía
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Ingredientes
500 gr de frutillas, sin tallos
1/2 limón, su jugo
3 cucharadas de semillas de chía
23 cucharadas de miel (puede remplazarse por glucosa)
Preparación
Con la ayuda de un procesador de alimentos, triture las frutillas hasta obtener la consistencia deseada (a mí me encantan un poco más enteras para sentir los trozos de fruta). Vierta la mezcla en un bol de vidrio con tapa hermética, y agregue el jugo de limón, las semillas de chía y la miel. Revuelva bien hasta integrar todo, tape herméticamente y refrigere de 3 a 4 horas o hasta obtener la consistencia deseada.


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