Mermelada de Plátano & Chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Algunas combinaciones son clásicas, lo sé. Pero atemporales por su exquisitez.


Como la mermelada de hoy, que la hago hace años, pero no la tenía publicada por lo sencilla que es. Y siempre me tengo que parar un poco, y pensar que al fin y al cabo éste blog no es más que un recordatorio de las cotidianas recetas de casa, y la suma de las que voy aprendiendo por el camino.

Gracias a una artesana de conservas a la que conocí hace años por cuestiones laborales, abrí la mente a unos sabores y combinaciones de frutas totalmente novedosas. Durante una época, donde estrechamos relaciones, me regalaba cada fin de semana botes y más botes de mermeladas, mojos, mostazas, chutneys y chucruts. No te imaginas lo encantados que estaban en casa y el despiporre de botes con tantos sabores diferentes que ocupaban mi nevera. Todavía recuerdo la visita de unos buenos amigos y lo felices que fueron esa semana, viendo el despliegue mermeladero cada mañana sobre las tostadas.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

Todas las recetas de El cuaderno de recetas

En ésta categoría:

Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
TARTA TATIN DE MANZANA PARA BLANCANIEVES (CONCURSO CON PYREX)
Tortitas con Salsa de Cerezas
Tarta de pera con crema catalana
MERMELADA DE CEREZAS A LAS TRES ESPECIAS
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta de yogur con confitura de cerezas. Tarta sin horno
Cookies de Fresas y Chocolate Blanco
Mousse de mascarpone y cerezas del Jerte
Coca de Sant Joan con fruta confitada y almendras
Cobertura de chocolate blanco y mascarpone
Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)
TRIPLE BERRY CHEESECAKE

VER TODAS de las Categorías: Postres, Bollería y Dulces, Recetas