MERMELADA DE MELÓN Y KIWI
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
El otro día vi medio melón en la nevera que me dio la impresión que llevaba allí ya un tiempo y eso, en mi casa, es raro, rarísimo porque una vez que se abre el melón dura un pis-pas. Así que pregunté y me dijeron que estaba más bien soso y que por eso no lo estaban comiendo.

 
 

Así que, como además había preparado pectina casera el otro día,  decidí hacer una mermelada de aprovechamiento con el melón y unos kiwis que también estaban rodando por la nevera.
 
Sencillo, rápido y rico, y además como es verano en casa se toman más tiempo para desayunar y las mermeladas vuelan.

 
INGREDIENTES:
 
Medio melón
3 Kiwis
el zumo de una naranja (o un limón)
4-6 cucharadas de pectina casera
La mitad del peso de todo lo anterior de azúcar.
 
En mi caso fueron unos 950g de fruta y aproximadamente medio kilo de azúcar y me salieron dos botes bastante grandes.…

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