Mermelada de mandarina y calabaza violi
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Esta semana traigo receta doble. No me digáis que como complemento al pan de molde integral con manzana, zanahoria, yogur y nueces no nos hacía falta una buena mermelada de esas caseras que son todo sabor. Pues aquí la tenéis, una mermelada de mandarinas y calabaza dulce que va a ser delirio para aquellos que seáis amantes de las mermeladas con un toque amargo.
Me encanta hacer mermeladas y en general conservar productos frescos de temporada todo el año. Es un verdadero lujo gourmet poder disfrutar de estos alimentos todo en cualquier momento con la seguridad de saber que están hechos con los productos de la mejor calidad y con todo el cariño del mundo, que eso también ayuda al resultado final.
Estamos en temporada de mandarina y es momento de hacer recetas para su conservación. Aunque la temporada por excelencia de la calabaza es el otoño, la verdad es que podemos encontrar en cualquier momento del año.

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