Merluza con sepia en salsa
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta semana vengo con una receta de pescado, sano y rico. Una merluza con sepia en salsa verde, un plato muy típico por la zona del norte, aunque yo creo que es un plato típico en nuestras cocinas.
Es una receta sencilla, aunque cada uno le da su punto, yo en esta receta  no le he puesto vino, ni cebolla como se suele hacer, en esta receta la hago solamente con ajos y le añado sepia, le da muy buen sabor y queda un salsita suave y muy buena.

Aunque lo más importante de esta receta es que el pescado sea de buena calidad, podéis utilizar otros pescados y acompañarlos de algunas verduras si os gusta.

Este plato es un clásico con el que siempre se triunfa.

Ingredientes:

  • Una merluza en rodajas
  • 2 sepias medianas
  • 150 gr. de almejas
  • 6-7 dientes de ajos
  • 2 vasos de agua o caldo de pescado
  • Harina
  • Sal
  • Perejil 
  • Aceite

Preparación:

Ponemos las almejas con un poco de agua y sal para que suelte la arenilla, y mientras preparamos la receta.…

Cocinando con Montse

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