MERENGUE {MINI}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Con la excusa de que son pequeños  al final he tenido que hacer más ..

tenia que decorar una tarta y unos pastelitos para el cole  de mi hijo pekeño y decían de poner algo azul . asi que les hice estos mini merenguitos , pero al final se los comieron todos y tuvimos que hacer más .. nos pusimos manos a la obra unos cuantos en la cocina …

y es que son tan rápidos y fáciles que son un juego de [email protected] ,
Ingredientes
4 claras de huevo
el mismo peso de las claras de azúcar glas
un pellizco de sal
unas gotas de esencia de vainilla
colorante en gel de el color que queráis ..
BATIR las claras a punto de NiEvE con la sal y cuando ya estén casi montadas añadimos la esencia y el colorante seguimos batiendo y  el azúcar muy despacio…  ha de quedar consistente hasta que volcando el cuenco no se caigan

las varillas eléctricas son lo mejor pero podéis utilizar un aparato o manualmente aquí a vuestra elección ..…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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