MERCADO MENSUAL DE ARRIETA – BIZKAIA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy no toca receta, no, o mejor dicho, toca la mejor de las recetas: los ingredientes de categoría. Esos a los que solo podemos acceder los privilegiados (me meto en el saco porque en casa comemos de la huerta, y, además, los huevos, el aceite, la miel, las legumbres… también son de casa, así que me considero una privilegiada).  
Quería hablarte sobre un mercado en el que podrás acceder a un producto fresco de primera categoría y directamente del productor, que se realiza todos los primeros domingos de mes en Arrieta, un pequeño pero precioso pueblo de Bizkaia situado cerca de una población más grande como es Mungia. 

Un grupo de productores locales y artesanos de la zona, lekukoartu, que trabajan para promover la expansión de la agricultura sostenible, así como para intercambiar y transmitir su saber ampliando las bases del conocimiento mutuo, organizan como actividad un mercado en el que venden sus productos directamente al consumidor todos los primeros domingos de mes en la plaza del pueblo. 

Pero no se conforman sólo con el mercado ya que cada mes presentan una actividad, en el mes de mayo tuvo que ver con las avispas asiáticas, sus nidos, como son, que hacer cuando te encuentras con un nido, etc, y este mes, junio, les ha tocado a las ovejas, hubo una demostración sobre como esquilar a las ovejas durante toda la mañana




También un grupo de neskas nos ilustraron sobre como transformar la lana esquilada en preciosos productos tejidos

 Con sus ruecas mostraron la forma de convertir la lana en hilo para poder tejerla con posterioridad. 


Como curiosidad algunas de las ruecas estaban montadas en bicicletas.

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En este blog comparto mis recetas, y todo lo que aprendo en este mundo de la gastronomía.

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